Comment faire cuire des toasts occidentaux
Le pain grillé est un petit-déjeuner ou un choix de thé l'après-midi dans la nourriture occidentale. Son croustillant à l'extérieur et à l'intérieur doux est un arrière-goût sans fin. Cet article vous présentera en détail comment cuire le pain occidental parfait et attachera des sujets populaires et du contenu chaud sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour vous aider à mieux maîtriser les compétences de cuisson.
1. Étapes de base pour la cuisson du pain dans la cuisine occidentale
1 et 1Préparer les matériaux: Farine à gluten élevé, levure, sucre, sel, lait, beurre, œufs, etc.
2Harmonie: Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel, ajouter du lait et des œufs et pétrir dans une pâte lisse.
3 et 3Fermentation: Placer la pâte dans un endroit chaud et fermenter jusqu'à deux fois plus grand, environ 1 heure.
4Chirurgie plastique: Épuisez la pâte fermentée, divisez-la en petits morceaux et formez la forme souhaitée.
5Fermentation secondaire: Fermenter à nouveau la pâte à la peau en plastique pendant environ 30 minutes.
6.Cuit: Préchauffer le four à 180 ° C et cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
2. Sujets chauds et contenu chaud sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| Sujets chauds | Contenu chaud | Indice de popularité |
|---|---|---|
| Alimentation saine | Méthodes de cuisson pour le pain faible et faible en gras | ★★★★★ |
| Pâtisserie domestique | Comment faire facilement du pain européen à la maison | ★★★★ ☆ |
| Outils de cuisson | Recommander plusieurs fours ménagers rentables | ★★★★ ☆ |
| Sélection des ingrédients | La différence entre la farine à gluten élevé et la farine à faible gluten | ★★★ ☆☆ |
| Conseils de cuisson | Comment éviter le pain brûlé ou non cuit | ★★★ ☆☆ |
3. Des questions et des solutions fréquemment posées pour le pain grillé
1 et 1Je ne peux pas livrer du pain: Il se peut que la levure échoue ou que la température de fermentation soit trop basse. Il est recommandé de remplacer la levure ou d'augmenter la température de fermentation.
2La surface du pain est trop dure: Si le temps de cuisson est trop long ou que la température est trop élevée, il est recommandé de raccourcir le temps de cuisson ou de réduire la température.
3 et 3L'intérieur du pain est trop humide: Cela peut être dû à un temps de cuisson insuffisant ou à une humidité excessive dans la pâte. Il est recommandé de prolonger le temps de cuisson ou de réduire la quantité de liquide.
4. Recommander plusieurs façons de cuire le pain occidental
| Types de pain | Température de cuisson | Temps de cuisson |
|---|---|---|
| Sac magique | 220 ° C | 20-25 minutes |
| Griller | 180 ° C | 30-35 minutes |
| Croissant | 190 ° C | 15-20 minutes |
| Pain de blé entier | 170 ° C | 25-30 minutes |
5. Résumé
La cuisson du pain occidental n'est pas compliquée. La clé est de maîtriser le rapport des ingrédients, le temps de fermentation et la température de cuisson. Avec les étapes et les conseils ci-dessus, vous pouvez facilement faire de délicieux pain à la maison. Dans le même temps, faites attention aux sujets populaires sur Internet pour apprendre plus de connaissances et de compétences en cuisson pour améliorer votre niveau de cuisson.
J'espère que cet article vous fournit des informations utiles et que vous souhaitiez une cuisson heureuse!
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