Comment cuire à la vapeur des œufs et des saucisses au jambon
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur une alimentation saine, des recettes rapides, des conseils pour la vie à la maison, etc. Parmi eux, les œufs cuits à la vapeur et les saucisses au jambon, en tant que plat maison simple, facile à préparer et nutritif, ont attiré l'attention de nombreux internautes. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour présenter en détail comment cuire à la vapeur de délicieuses saucisses aux œufs et au jambon, et fournira des données structurées à titre de référence.
1. Revue des sujets d'actualité récents
| sujets chauds | indice de chaleur | Plateforme de discussion principale |
|---|---|---|
| alimentation saine | 9.2 | Weibo, Xiaohongshu, Douyin |
| Recettes rapides | 8.7 | Allez dans Cuisine, Bilibili, Zhihu |
| Conseils pour la vie à la maison | 8.5 | Douyin, Kuaishou, WeChat |
2. Étapes détaillées pour cuire à la vapeur des œufs et des saucisses au jambon
1.Préparer le matériel
| Nom du matériau | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| oeufs | 2 | Les œufs frais sont meilleurs |
| Saucisse au jambon | 1 bâton | Vous pouvez choisir la saveur selon vos préférences |
| eau claire | 150 ml | L'eau tiède facilite le mélange |
| sel | Montant approprié | S'adapter aux goûts personnels |
| oignon vert haché | Un peu | En option, pour la décoration |
2.Étapes de production
| étapes | Mode d'emploi | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1 | Cassez les œufs dans un bol, salez et mélangez bien | Remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de protéines évidents dans le liquide d'œuf. |
| 2 | Ajouter de l'eau tiède et continuer à remuer | La température de l'eau ne doit pas être trop élevée, environ 40 ℃ |
| 3 | Couper le jambon en fines tranches ou en cubes | Épaisseur environ 2-3 mm |
| 4 | Mettez les tranches de jambon-saucisse dans le mélange d'œufs | Remuer délicatement pour répartir uniformément |
| 5 | Couvrir d'une pellicule plastique et percer quelques trous avec un cure-dent | Empêcher la vapeur d'eau de couler |
| 6 | Mettre dans le cuiseur vapeur et cuire à feu vif pendant 8 à 10 minutes | Le temps est ajusté en fonction de la chaleur |
| 7 | Après avoir servi, parsemer d'oignons verts | Étapes facultatives |
3. Conseils de cuisine
1.Rapport œuf/liquide: Il est recommandé de contrôler le rapport œufs/eau à environ 1:1,5, afin que la crème cuite à la vapeur ait le meilleur goût.
2.Contrôle des incendies: Utilisez une chaleur élevée lors de la cuisson à la vapeur, mais faites attention à éviter de trop cuire à la vapeur et de provoquer des nids d'abeilles dans la crème anglaise.
3.Options d'assaisonnement: En plus du sel, vous pouvez également ajouter un peu de sauce soja légère ou d'huile de sésame pour rehausser la saveur selon vos préférences personnelles.
4.changements innovants: Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels que des crevettes, des champignons, etc., au liquide d'œuf pour enrichir le goût et la nutrition.
4. Analyse de la valeur nutritionnelle
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | bienfaits pour la santé |
|---|---|---|
| protéine | 12,5g | Favoriser la croissance musculaire |
| graisse | 9,0g | fournir de l'énergie |
| glucides | 2,3g | Approvisionnement énergétique rapide |
| Calcium | 56 mg | Des os solides |
| fer à repasser | 1,8 mg | Prévenir l'anémie |
5. Questions fréquemment posées
1.Pourquoi les crèmes cuites à la vapeur ont-elles des nids d'abeilles ?
Cela est généralement dû au fait que le temps de cuisson à la vapeur est trop long ou que la chaleur est trop élevée. Il est recommandé de contrôler le temps de cuisson à la vapeur, 8 à 10 minutes suffisent et vous pouvez éteindre le feu immédiatement après la cuisson à la vapeur.
2.Puis-je omettre le film plastique ?
Oui, mais veillez à le recouvrir d'une assiette pour éviter que la vapeur d'eau ne goutte et n'altère la douceur de la surface de la crème.
3.Comment savoir si la crème est cuite à la vapeur ?
Vous pouvez utiliser des baguettes pour les insérer délicatement au centre de la crème anglaise. Si aucun liquide ne coule, cela signifie qu'il a été cuit à la vapeur.
4.Quel genre de personnes sont aptes à la consommation ?
Ce plat convient aux personnes de tous âges, en particulier aux enfants, aux personnes âgées et aux personnes ayant besoin d'un supplément de protéines.
6.Conclusion
Les saucisses aux œufs et au jambon cuites à la vapeur sont un plat maison simple, facile à préparer et nutritif. Compte tenu du récent sujet brûlant de l'alimentation saine, ce plat est non seulement facile à préparer, mais répond également aux besoins des gens modernes en matière d'alimentation rapide et saine. J'espère que grâce à l'introduction détaillée de cet article, tout le monde pourra facilement maîtriser la préparation de ce délicieux plat et ajouter un plat nutritif et délicieux à la table quotidienne.
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